Puding ini berkhasiat untuk mencegah timbulnya jerawat dan mengobati bisul.
Bahan A:
15 gr Cin yin hua (Flos Lonicerae Japonicae)
10 gr Lien chiao (Fructus Forsythiae)
8 gr Thien hua fen (Trichosanthes Kirilonii maxim)
8 gr Huang chin (Radix Scutellariae)
5 gr Kan Tsao (Radix Glycyrrhizae)
9 gr Pai Hsien phi (Cortex Dictamni)
3 gr Chien niu Tze (Semen Pharbitidis)
Bahan B:
Madu atau gula batu secukupnya
½ bungkus agar-agar
½ buah kiwi
500 cc air
8 buah cherry
Cara membuat:
Rebus bahan-bahan A bersama air 500 cc hingga airnya tinggal 300 cc, kemudian disaring dan dibuang ampasnya dan biarkan agak dingin.
Masukkan air rebusan tersebut ke dalam periuk tanah beserta agar-agar dan gula batu/madu, kemudian dimasak sampai mendidih.
Setelah itu tuangkan ke dalam cetakan puding dan didinginkan dalam almari es.
Buah kiwi dikupas lalu dipotong kecil-kecil.
Hidangkan puding bersama buah cherry dan buah kiwi.
Catatan:
• Bahan-bahan A dapat dibeli di toko obat cina.
• Dapat juga dibuat minuman, caranya : Rebus semua bahan-bahan A dengan air secukupnya, kemudian diminum airnya.
• Dianjurkan untuk makan puding ini atau minum air rebusan bahan-bahan A selama masa pengobatan, dan hindari makanan yang banyak mengandung lemak seperti goreng-gorengan, dan lain-lain.
Sumber: Masakan untuk Pengobatan dan Kesehatan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar